Ensalada de col

Receta de ensalada de col

Una rica ensalada de col (repollo), zanahoria, remolacha, frutos secos y pepinillos. Nunca imaginé que la col blanca estuviera tan rica en ensalada, al preparar esta receta me di cuenta que me gusta mucho más cruda que cocinada.

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¿Cómo hacer ensalada de col?

1

Empezamos cortando las hojas de col en tiritas finas y las lavamos. Rallamos las zanahorias si queremos utilizarlas frescas o utilizamos las de bote previamente lavadas para quitarles un poco el sabor del caldo en el que están conservadas.

2

Cortamos remolacha en láminas finas y vamos situándolo todo en la ensaladera.

3

Espolvoreamos con los frutos secos y unos pepinillos en vinagre y aliñamos la ensalada.

4

Si te gustan puedes darle un toque especial añadiendo uvas pasas.

5

Una rica ensalada de col (repollo), zanahoria, remolacha, frutos secos y pepinillos. Nunca imaginé que la col blanca estuviera tan rica en ensalada, al preparar esta receta me di cuenta que me gusta mucho más cruda que cocinada.

Nota del autor:

Las cantidades y los ingredientes, al ser una ensalada, quedan a vuestra elección.

Comentarios sobre ensalada de col

  • extraña, pero probemos.

    Comentario de jany el 26-05-2009

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